A-vitamin benämns ofta som ”ögonens vitamin” på grund av vitaminets betydelse för specifika celler i näthinnan och dess förmåga att upptäcka ljus. A-vitamin är därför särskilt viktigt för bra mörkerseende.
Vitamin A är också delaktigt i celldelning, reproduktion och fosterutveckling. Vitaminet är också viktigt för immunsystemet genom upprätthålla slemhinnor och hudens skyddande funktion. Huden fungerar som en första barriär och försvar mot infektioner i kroppen.
Den rikaste källan till A-vitamin är Sacha Inchi nötter som har kallpressas till omega 3 olja.
De tidiga symptomen på A-vitaminbrist är nedsatt förmåga att anpassa sig till ljus samt ett försämrat mörkerseende. Hudskador kan också vara en indikation på brist. Eftersom A-vitamin är viktigt för immunsystemet löper barn med A-vitaminbrist större risk för infektioner.
A-vitamin bidrar till:
Normal järnomsättning
Attt upprätthålla normala slemhinnor
Att bibehålla normal hud
Att bibehålla normal synförmåga
Immunsystemets normala funktion